כך נפתחה, מוקדם מן הצפוי, עונת הבציר של שנת 2022.
אחרי כמה ימים של חם חריג בכרמים, הבשילו הענבים הלבנים והתחלנו לבצור ברינה!
אל היקב מתגלגלים בטרקטור אשכולות יפים ועסיסיים, בשלים להיות יין משובח.
פתחנו את העונה עם בציר של חלקת גוורצטרמינר של הכורם אבי שמיר, חקלאי תושב קדמת צבי. עינב אפרפר וייחודי שיהיה לנסיונות ומשחקים חדשים של אסף ואורן, בקרוב נדע לאיזה כיוון יפנה הגוורצטרמינר החדש, מבטיחים לעדכן (:
המיכלים מלאים והתסיסות בעיצומן, כל בני המשפחה רתומים לעשייה בכרמים וביקב ואנחנו שמחים לעבוד יחדיו, שלושה דורות של בוצרים בבציר העשירי בכפר היין המשפחתי!
זו עונת היצירה שלנו והיא החשובה והעסוקה ביותר בשנה. הגריל דולק כמעט כל יום והשנה גם התחדשנו בברז בירה שמלווה אותנו בכל שעות הבציר והעבודה ביקב- מנהגים מקליפורניה (:
יינן אוהב יינות?
שמרו התאריך – חגבציר בתאריך 16.9 – פרטים נוספים בקרוב!
אסף בריין | 18.8
ביום חמישי הקרוב, ה-18.8, נתאסף לערב אסף בריין ונהנה מסעודה מפתיעה אותה יבשל עילי!
ערב נפלא של אוכל מיוחד ביותר ואופציה טובה לכל מי שחפץ ללגום יין בשקיעה או באישון ליל.
הארוחה הקרובה תחגוג את בוא הבציר ובמנות מיוחדות המשלבות את כל חלקי הגפן!
מושב שקיעה 18:45 | מושב לילה 21:15
