כרמים | ייננים | יקב
המטבח של דידי
WINE TO TABLE | אוכל לצד יין
היינות
בין כרמי המשפחה גדלים ענבי יין ייחודיים כזינפנדל, שיראז, פינוטאז', קברנה פראנק, קברנה סובניון, פינו גרי, שנין וסובניון בלאן. כל כרם ניזונה מתנאי הגידול שמציעה הרמה ומתוואי השטח המשתנה לאורכה, אופיה של קרקע הבזלת שמשתנה מאזור לאזור, גובה הכרמים שנע בין 500 ל-890 מטרים מעל פני הים וכן הגידולים החקלאיים וגידולי הבר הסובבים את הכרמים – לכולם יד בתהליך התפתחותו של ענב ויצירתו של יין.
עקבו אחרינו באינסטגרם
