המטבח של דידי מתבסס על חומרי גלם טריים, ועבודת מטבח יומיומית פשוטה ומדויקת, ופתוח כמעדנייה מקומית מלאת כל טוב מהמטבח שלנו ומחקלאים יצרנים, שכנים שלנו מהגולן (:
מוזמנים לבקר אותנו וליהנות מיינות היקב ומישיבה בחצר כפר היין עם מוצרי המעדנייה שלנו.
ההגעה אלינו היא על בסיס מקום פנוי ללא תיאום מראש ובהתאם לשעות הפתיחה שלנו. הישיבה בחצר או במרכז המבקרים מתאפשרת בהתאם לעונות השנה.
במבנה צ’רקסי עתיק לצד חדר הטעימות וחנות היקב הקמנו את המטבח של דידי, מטבח ייחודי המלווה את יינות אסף. דידי היא עדי קדם אלון (עדיקא), הבת הבכורה במשפחת קדם והיא שפית במקצועה, בוגרת לימודי שף מאוניברסיטת FCI בניו-יורק. עדי וצוות המטבח מגישים לצד יינות אסף – לחמי מחמצת ומאפים, ממרחים מיוחדים במינם, גבינות עיזים ובקר ממחלבות מקומיות, ירקות ותבלינים מאדמת הגולן והגליל ומתוקים מלאי כל טוב. עדי מקפידה על תפריט עונתי בדגש על תוצרת בית ומרכיבים טריים ואיכותיים ויחד עם צוות המטבח מכינה את הכל בידיים- מהבסיס ועד הצלחת.
שמחות ואירועים - חוגגים אחרת
קבוצות קטנות או גדולות, פרטיות או עסקיות – נשמח לבנות עבורכם אירוע אישי ומיוחד המותאם למידותיכם. חדר פרטי, ארוחה עסקית או קבוצתית וארוחות שף ייחודיות בחצר כפר היין שלנו או במבנה היקב בהתאם לעונת השנה ואופי החגיגה.
שמחות ואירועים – אצלנו חוגגים קצת אחרת
חצר היקב שלנו מתהדרת בנופי הגולן ובמרחבים פתוחים הנגלים מבעד לעצי האקליפטוס, מטעמים משובחים מהמטבח של דידי, אש גלויה, תאורה מינימלית וריהוט מלא בעיצוב משפחתי אישי עד הפרטים הקטנים. הכל טרי וטוב, יין משובח כרמים וטבע, רק לבחור כמה אורחים ולהגיע לחגוג. כל אירוע משמעותי לכם יתקבל אצלנו בברכה בחצר היקב רחבת הידיים. אפשר וכדאי להשלים את השמחה עם לינה בבקתות האירוח שלנו ולהישאר להתפנק עד יום המחרת.
לקבלת הפרטים המלאים, הצעת מחיר ותיאום הגעה להתרשמות, השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם.
עקבו אחרינו באינסטגרם
